鯛めしが有名な温泉地は数多くありますが銀波荘でも特別料理としてお出ししています。瀬戸内の鯛の料理としては赤穂では昔から「鯛そうめん」が有名で各家々の味付けが有りポピュラーな料理です。
もし、今晩のテレビをご覧になって鯛めしが食べたいときはぜひ銀波荘にお泊り下さい。当館ではお勧めは「鯛の塩釜焼」の料理ですが近いうちに鯛めしのコースも計画中です。料理長が腕を振るってお出ししますよ。
今回の放送は当館ではありませんので悪しからずご了承くださいね。
支配人 徳田幸造
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