４月１日より毎年恒例の春を呼ぶ「桜鯛と春野菜会席料理」が始まります。マダイ、クロダイ、レンコダイ等国内では１０種類近くとれるタイの中でも味、姿、色の三拍子そろった魚の王様マダイは、冬場から春先が脂がのってもっともおいしい旬の時期です。特に春先のタイは桜鯛とも呼ばれ高級魚として人気があります。そんな瀬戸内のマダイを盛り込んだお料理です。ご予約をお待ち申し上げます。詳しくは宿泊プランをご覧ください。

支配人　徳田幸造