兵庫県赤穂市の温泉旅館、赤穂温泉銀波荘は、赤穂温泉の美肌効果のある泉質や赤穂温泉源泉100％の露天風呂を楽しんでいただけます。料理は、銀波荘の目の前の瀬戸内海から獲れる牡蠣など赤穂のならではの海鮮料理が自慢。日帰り温泉プランもあり。赤穂温泉なら銀波荘へ

その場で採れた食材をその場で頂く「地産地消」も旅の醍醐味のひとつ。赤穂のある兵庫県は、北は日本海から南は瀬戸内海まで、食材の宝庫とも呼べる土地。様々にご用意した食材を日本の名水百選にも選ばれる清流千種川の水をもとに作られた地元のお米とともに心ゆくまでお召し上がり下さい。

食材が活きてこそ、本当に美味しい料理が生まれます。お客様と料理の一期一会を演出し、料理を旅のよい思い出の一つにしていただくことが私の使命。瀬戸内の食材をふんだんに使ったお料理の数々を是非お楽しみ下さい。